Les Amish parlent différemment des autres Américains qui ne sont pas d’Аmish! Mais ils communiquent dans leur propre langue, connue sous le nom de "hollandais de Pennsylvanie". 

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Certains l’appellent "Bas-allemand" ou simplement "Amish." C’est grâce aux premiers colons allemands dans Pennsylvanie parce qu’ils ont transmis ce dialecte aux Amish.